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Gratin de pâtes Penne Rigate à la Mexicaine
Samedi
07
Avril
2018-20:14:46
Femme
Gratin de pâtes Penne Rigate à la Mexicaine
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 500 g de PenneRigate
- 250 g de bœuf haché
- 370 ml de sauce tomate
- 300 g de haricots rouges en boite
- 300 g de maïsen boite
- 2 càs d’huiled’olive
- 1 gousse d’ailhachée
- 100 g de gruyèrerâpé
- 5 càs de crème fraîcheliquide
- Quelques pluches de persilplat
- Sel, poivrenoir du moulin
Préparation
- 1Dans un grand volume d’eau bouillante salée, faites cuire les Penne Rigate 3 minutes, passez-les sous l’eau froide pour arrêter la cuisson, égouttez et réservez-les.
- 2Préchauffez le four à 180°C. Dans une poêle allant au four, faites revenir le bœuf hachéémietté dans l’huile d’olive. Ajoutez la gousse d’ail puis salez et poivrez.
- 3Ajoutez les haricots rouges et le maïs égouttés, la sauce tomate, ainsi que les Penne Rigate, versez 3 cuillerées à soupe de crème, mélangez l’ensemble.
- Pour finir
Parsemez de gruyère râpé. Enfournez pendant 15 minutes. Au moment de servir, versez sur le dessus du gratin les 2 cuillerées à soupe de crème restante et parsemez de quelques feuilles de persil plat.
